力卫士厨房洗碗机的洗涤剂清洗与人工清洗效果分析

餐饮业的卫生，清洁，安全和形象是每位餐饮管理者的致命命运。无论是度假胜地，酒店，饭店，企业食堂，西餐厅等，它们都受到以下核心问题的困扰：损坏率高，餐具清洗不彻底，餐具损坏和不完整大大降低了餐具的质量。自己的高端形象，顾客担心吃饭。

因此，餐具清洗不彻底是影响企业，酒店度假村等场所形象，档次和环境卫生的致命环节。洗碗机洗涤剂干燥机，餐具清洗更卫生,干净，才能大大提高自身的形象,档次与在餐饮行业的最前沿。

洗碗和手动洗都可以看到效果。洗碗机的耗水量由标准控制；手动清洗是不可控制的；洗碗机节省了人力，只需要两个人。手册取决于碗多大了。

比较使用专业自动洗碗机清洗和手动清洗的优势：

1.健康

洗碗机清洗

自动洗碗机清洗过程中没有外部接触。清洁温度可以达到80摄氏度以上，可以有效杀死餐具上的细菌并使其更卫生。

洗碗机清洗能节省人力，降低人力资源；餐具清洗更形象,卫生。

手动洗碗：

人工清洗餐具免不了碗碟遍地,餐具难免会有破损，洗碗间污水横流，人工洗去的只是表面，有的小缝隙是清洗不到的，细菌更多。调查显示厨房用品的细菌污染状况（一般生菌数）:海绵（1亿～100亿/个）,洗碗布（1亿～100亿/枚）,碗刷（1万～1亿/cm2）,切菜板（100～10万/cm2）,菜刀（1～10万/cm2）

2.清洁

洗碗机清洗

洗碗机使用专用的高效配方专用洗涤剂与干燥机，在主洗,漂洗,催干的水流机械作用下发挥作用，能达到手洗所无法达到的清洗效果。高温（70-110）摄氏度热水喷射，各个角落都可以全面冲洗到。清洗更彻底,方便,形象,卫生。

手动洗碗：

各种形状的餐具和餐具未彻底清洁，导致残留污渍。 （洗手时的最高水温只能为30〜40℃，动物脂肪如猪和牛的溶解温度为40℃〜50℃）。

3.节水

洗碗机清洗

与手洗相比，使用自动洗碗机可以节省至少3/4的水。用标准的水量清洗洗碗机，使顾客放心食用。

手动洗碗：

耗水量是不可控制的，没有标准，这更加浪费。

4.省电

洗碗机清洗

与洗手（热水）相比，使用自动洗碗机可以节省至少一半的电量。

手动洗碗：

上电时间不可控且浪费。

5.节省时间

洗碗机清洗

要使用自动洗碗机，您只需要将要清洗的碗碟放入洗碗机中，添加特殊清洁剂，设置程序即可，剩下的工作将由洗碗机完成，以帮助您，并为您带来明亮洁净的环境。洗涤效果好。

手动洗碗：

手动洗碗机的操作速度比洗碗机慢得多，导致餐具储备量的大量增加，并且昂贵的劳动力成本不容忽视。

6.护手

洗碗机清洗

使用自动洗碗机可以使您的手远离手洗洗涤剂化学药品的危害以及因使用厨房橡胶手套而引起的不适感。

手动洗碗：

使用清洁剂会导致化学危险。

7.安全性

洗碗机清洗

使用自动洗碗机可以大大减少手动洗碗对餐具的损坏。

手动洗碗：

餐具破损率高且难以控制。

8.整洁

洗碗机清洗

用过的脏碗碟可随时放入洗碗机中，并用一次清洗的方法清洗。干净的碗碟也可以存放在洗碗机中，厨房自然会变得整洁。

手动洗碗：

手动洗碗将不可避免地导致碗碟散布，洗碗室中的污水将水平流动，员工在后厨房走动时很容易滑倒。

9.更换消毒柜

洗碗机清洗

洗碗机集洗碗,除菌,干燥,储藏功能为一体，跟消毒柜相比，它除了能消毒和储藏餐具外，还能洗碗。因此，使用洗碗机后可不再使用消毒柜，洗碗机的干燥和存放功能有效杜绝细菌的滋生和繁殖。

手动洗碗：

必须配备消毒柜，否则很容易超过细菌残留。

洗碗机清洗和洗碗工清洗的对比分析，当你看到这里，如果你是做餐具行业的你，选择洗碗机清洗和专用的洗碗机专用洗涤剂,干燥机是本身形象,高档,品质,卫生,安全的正确选择。

在清洁行业拥有15年的经验。洗碗机系列配件洗碗机系列洗涤剂,厨房系列,客房清洗,配套日用品系列产品等的生产始终站在清洗行业潮流的前沿