酒店大型厨房洗碗清洗餐具怎样才能又节水又干净

洗碗机的出现无疑为消费者和餐具行业带来了福音。对于消费者而言，他们可以清洁餐具并解放双手，以便在洗碗时花费更多时间。对于餐具行业来说，餐具的生产产量越大，钱就越多。但是目前，许多人认为洗手器比洗碗器更干净，更节水。其原因在于传统观念和误解，“机器清洁要花水电费，而洗碗不干净”，实际上是这样吗？

传统观念是错误的。实际上，洗碗机并不耗水，相当卫生且效率更高...餐具每次手动洗涤的量不少于20加仑，而洗碗机一次仅消耗5加仑的水。从长远来看，它无形中增加了家庭用水支出。

随着洗碗机技术的不断创新，2013年之后洗碗机发货的这种类型的洗碗机的耗水量在2加仑至8加仑之间，因此比手动节省的成本要多得多。大多数洗碗机可以在60-62.8°C的环境中执行除泥工作，但是许多洗碗机还有其他卫生选项，这意味着它们符合标准。当冲洗温度达到65.6°C时，可以消除99.9％的细小垃圾。但是，当您在水槽旁洗手时，您的手无法承受如此高的温度（已经燃烧了1次）。

值得一提的是，多年来，洗碗机的技术已经得到了技术上的改进。例如，许多洗碗机具有内置传感器以检测污垢含量，并根据实际情况计算所需的水量和清洁温度。 。