对于大型食堂,食堂洗碗机已经是必需的设备。洗碗机的出现解决了在大食堂洗碗的困难和招募洗碗工人的困难。但是随着社会的进步,洗碗机设备日趋强大。如今
大型食堂洗碗机所有客房均设有洗涤,干燥和消毒机。
大型食堂洗碗机对于餐具清洁,您可以使用喷雾剂冲洗餐具而没有死角,并在各个方面清洁餐具,而不必担心餐具的清洁度。
大型食堂洗碗机在洗碗的基础上,还具有消毒和干燥的功能。
大型食堂洗碗机有特殊的清洁剂,对油腻和干燥的餐具残留物有一定的清洁效果。具有消毒和干燥功能的洗碗机可以抑制干燥后细菌的产生,从而确保餐具的清洁度,而消毒是确保餐具在抑制的基础上可以直接使用。
大型食堂洗碗机使用高温高压水清洗餐具不仅可以避免浪费水资源,而且可以节省水和电。后厨房的责任不仅在于洗碗,还包括水和电的使用。