力卫士告诉你如何选购酒店洗碗机流水线

酒店如何选购商用洗碗机流水线，今天请清洗消毒方面的专家来支招

1、看品牌购买。厂家技术要领先，品牌应具有知名度和较好的美誉度。

2、看应用场合。用户购买商用时应考虑：

（1）后厨的面积。商用流水线要适合现在后厨位置，摆放合理，不需改动房屋结构。

（2）餐具的数量。根据每餐桌数，估算需清洗消毒的餐具数量，来选购设备的型号、能力。

（3）餐具的材质。不同材质其洗涤方式及对商用的要求不同。即要看商用流水线，有没有该餐具的清洗功能。

（4）餐具的种类。看商用流水线，有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能。等等。

3、看清洗方式。商用应有清洗、消毒等多种功能，以超声波清洗消毒功能最好。切不可选用需初洗与浸泡，以及需大量使用化学洗涤剂的。