根据媒体调查65%中大型的餐厅、食堂、酒楼里洗碗工人都达15人以上,在这个高科技时代是不可思议的,人工难管理、综合成本高已成为餐饮行业的一个痛点。不得不说,现在科技已发展的非常广泛,小到家庭用的扫地机,洗碗机。而我们餐饮场所则更需要一台这样的商用洗碗机。由于中国餐饮非常发达,具不完全统计,全国饭店餐厅达5074852家,且还在持续增加中,食堂更是多到数不过来。所以商用洗碗机发展空间非常广阔。而且为了适应中国餐具及油污程度,企业设计的洗碗机以创新与人性关怀为主,为使用者带来简约、便捷、高效、洁净、舒适的体验。
商用洗碗机的设计主要是解决餐厅、食堂、饭店等清洗餐具的成本高的痛点。对于餐具清洗的是否干净,操作是否方便,耗电用水会不会很大,机器故障率高不高,机器大不大,价格高不高?这些是人们在选购商用洗碗机时常有的顾虑。亚钛研发部设计师通过市场调研后,深入了解了人们在洗碗方面的需求和要求,并结合实际条件,制定了五款机型,适合不同场所的商用洗碗机。在商用洗碗机设计方面,采用符合人体工程学的设计,充分考虑到人们的使用习惯,机器传输高度使得洗碗员工使用更加舒适,严格按照节能标准设计,清洗餐具采用双核变频加热器装置,能节约用电,此项已获得国家专利认可,循环用水,节能高效;人机界面设计人性化,采用具有直观可视的触控界面,界面布局合理,操作简便;造型设计整洁直观,简约现代,质感丰富,能与厨房环境完美融合,给人美观舒适的感官体验,提升餐厅形象。
此外,洗碗机的功能要实现清洗洁净、消毒杀菌、节能高效、安全可靠,质量要过硬,消除使用时的安全隐患,真正解决用户之忧。而且机器操作只需要2个人。可以为餐厅、食堂节省掉大量人工。从根本上解决痛店,让餐饮企业获取更多利润。
餐厅用洗碗机的十大理由
1.提高洗涤速度:洗碗时间明显缩短,减轻了劳动强度。
2.减少瓷器损破率:手洗碗碟避免不了碗碟间的相互碰撞,而洗碗机利用高 压、高温水喷淋的方式,达到餐具的清洗和消毒标准。
3.减少员工数量:劳动法的普及,每个洗碗工的费用明显增加。
4.降低劳动强度:解决“洗碗工招聘难”的问题,体现公司人文关怀!
5.节约用水:清洗每框餐具仅需约3L水
6.保证清洁和消毒效果:经过洗碗机机正确洗涤的餐具合格率达98%以上。
7.提高餐具周转速度:经过洗碗机清洁和消毒干燥后的餐具可以直接上桌使用,省去了手洗碗碟后的消毒干燥程序。
8.改善工作环境:洗碗间将保持干净明亮,地上将没有污水或明显减少。 9,提高餐厅品位:美食与食品安全同样重要。10,提升竞争力:卓越的卫生条件,体现竞争力!
随着人们生活质量提高,在外就餐应酬增多,餐饮业只会更发达,使用商用洗碗机也会越来越多,对食品卫生越来越重视,酒店、社会餐饮以及员工食堂应该意识到食品安全与食品卫生的重要性,配备商用洗碗机来保障食品卫生安全。而我们将不断以加新颖、更加人性化、更加节能、降低成本、操作简便的设计来为用户提供更多优质的产品,真正解放人们的双手,为用户带来舒适的工作体验以及提升餐厅、食堂形象。